Info

Destilováno, smícháno a lahvováno společností Kōloa Rum Company Kalaheo, Kauaʻi, Hawaiʻi, 34% ABV/68 Proof.

Kōloa Coffee se vyrábí z čistého třtinového cukru, destiluje se v působivém 1 210 galonů (4 580L) velké, měděné destilační nádobě poháněné párou a řeže se filtrovanou vodou ze starověké hory Waiʻaleʻale.

Samotný Spirit je výsledkem spolupráce mezi Kauaʻi Coffee Company a Kōloa Rum Company.

Rum elixir se destiluje 2x na 160 – 180 Proof.

Vzhled

Tento duch vypadá a nalévá jako bohatý šálek kávy s temně hnědým neprůhledným odstínem obklopeným světlým mahagonovým meniskem. Několik vírů tohoto ducha ve skle odhaluje náznak skutečných kávových částic, které se shromažďují v pomalu běžících jantarových políbených nohách.

Vůně

Čerstvě mletá a uvařená zrna Arabica a Robusto se sladkou vůní melasy, bohatou hořkou čokoládou a podtóny políbenými nádechem Lilikoi.

Ochutnejte a dochuťte

Tento intenzivně bohatý rum s kávovou příchutí má o něco nižší obsah ABV, což umožňuje dosáhnout úžasně komplexních chutí. Úvodní doušek je vysoce robustní espresso káva vyvážená bílým třtinovým cukrem. Duch se zpočátku prezentuje jako dobře vytvořený espresso koktejl. Pak je to zpět k suchému závěru lehké vanilky, tónům čokolády a skvělé kávové chuti, kterou může dosáhnout jen skvělý barista. Druhý a třetí doušek tohoto elixíru přináší v závěru náznaky tropického ovoce, lískových oříšků a peckovin. To je pozoruhodný duch